超簡単ズボラレシピ!ひじきと人参の甘煮

 

材料(4人前)


ひじき 130g

にんじん 1/2

油 大さじ1

・つゆの素or醤油 大さじ2

・砂糖 大さじ1

・酒 大さじ1

  1. 人参を包丁orフードプロセッサーで千切りにします
  2. 加熱用or水戻ししたひじきと人参、油を鍋に入れて、・の材料を入れます。
  3. IR6(中火)でフタをして炒める。
  4. 沸騰したら、IR3(弱火)で10分煮ます。
  5. できあがり

 

POINT!・つゆの素がなければ、代用でお醤油でも大丈夫です!
・お砂糖は我が家では甘めですが、お好みで大さじ1に変えても問題ないと思います。
・弱火で煮詰めて、粗熱をとり冷ましている間に味が染み込んでいくので
出来上がりはすぐに盛り付けたりするのではなく少しの時間置いておくことをおすすめします。

 

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