我が家の鉄板ズボラおやつ!大学芋

 

材料(2~3人前)


さつまいも 400g

サラダ油 大さじ2

砂糖 大さじ4

黒いりごま 適宜

1.さつまいもは乱切りにして、水に5分さらす。

 

 

 

2.フライパンに水気を切ったさつまいも、サラダ油、砂糖を入れてよく混ぜる。

 

 

 

3.フタをしてIR7(中火)で3分加熱したあとに、ひっくり返して再びフタをして6分ほど加熱する。竹串を刺して、スッと刺さるぐらいがGood!

 

 

4.フタをとってIR5(中火)で5分ほど加熱して、砂糖がきつね色になるまで絡めて黒ゴマをふりかけて出来上がり!

 

 

 

POINT!・混ぜずに上下をひっくり返すことで、途中で混ぜ合わせなくてすみます!加熱途中で混ぜてしまうと砂糖が結晶化して仕上がりが白っぽくなってしまします!
・自宅で簡単におやつを手作りできるので、子どもさんのおやつや小腹がすいた時にもバッチリです!

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