揚げない!簡単焼だし豆腐

 

水気が多い豆腐を油で揚げるのは大変!我が家では少ない油で揚げるのではなく

焼いちゃう焼だし豆腐が鉄板です忙しい主婦の方にオススメです❤︎

材料(1人前)


絹豆腐 1丁(小さめ)

片栗粉 適量

黒ごま 適量

油 大さじ1程度

・白だし 小さじ2

・水 大さじ2

  1. 豆腐の水気をしっかりとる
  2. 水気を切った豆腐に片栗粉をまぶします目安は全体にしっかりつけるくらい
  3. 温めたフライパンに油を入れて、4面を5〜6分程度焼いていきます。焦げ目がつくくらいが目安です
  4. 出来上がりに・の調味料を合わせてかける

POINT!・片栗粉をしっかりまぶす

・絹豆腐の水気をしっかり切っておくと片栗粉が水を吸うのを防ぎます

・焼き目はしっかりつけるとカリカリの仕上がりになります

・出汁ではなく、ポン酢やドレッシングをかけてさっぱり食べても良いですよ!

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